08/11/2021
«Без хлеба куска везде тоска», говорит русская пословица. А значит сегодня речь пойдет про смазку серии X-FOOD с пищевым допуском от промышленного подразделения SMAZKA.RU. Как раз получен свежий отзыв от подписчика, который поделился собственным опытом применения смазки в пекарне «Бублик» .
Для производства хлебопекарных изделий в промышленных масштабах требуется помощь техники. А техника – это подшипники, привода, направляющие, требующие смазки. При этом, графитовую или литол использовать нельзя – они не имеют пищевого допуска.
Опыт применения в пекарне «Бублик»:
2-3 фото. Обслуживаем и смазываем направляющие подъемного механизма планетарного миксера на пищевом производстве. Направляющие регулярно загрязняются и требуют частого обслуживания – чистки и смазки. Подъемный механизм приводится в движение мускульной силой. Даже небольшое загрязнение затрудняет подъем. Данный узел находится в зоне возможного контакт с пищевой продукцией, где требуется специализированная смазка с пищевым допуском. Регулярно применяем смазку X-FOOD на данном и другом оборудовании.
3-4 фото. Обслуживаем итальянскую тестораскаточную машину Kemplex SF.B ECO 500. На машине производим замену полотен двух конвейерных лент, мелкий ремонт, а также чистим и обслуживаем подвижные механизмы. Используем специализированную смазку с пищевым допуском X-FOOD.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Знаете ли вы, что в среднем в течение жизни человек съедает около 15 тонн хлеба?
Утверждение, что хлеб никогда не приедается – не просто фигура речи, а химически обоснованный факт. Дело в том, глютаминовая кислота, преобладающая в хлебе, связывает образующийся из-за работы клеток аммиак, активно участвует в синтезе аминокислот и повышает работоспособность, как физическую, так и умственную. Поэтому хлеб можно есть каждый день, и он не надоест.
