Rusnės sodas

Rusnės sodas Gaminu uogienes, padažus bei kitokius gardėsius. Derinu vaisius, uogas, žoleles bei vaistinius augalus ir išgaunu įvairius unikalius skonius.

Esu ūkininkė iš Rusnės salos, Pakalnės kaimo. Visiems smaližiams ir ne tik noriu pasiūlyti uogienes, tyres, bei padažus, kuriuos verdu iš savo sode užaugintų: obuolių, kriaušių, slyvų ir moliūgų. Gardinu: šermukšniais, ąžuolo žieve, kadagio ir erškėčio uogomis, bruknėmis, spanguolėmis, avietėmis, ajero šaknimis ir įvairiais prieskoniais: pipirais, čili, šafranu, medumi, vaisiais ir rožių žiedlapia

is, imbieru, šokoladu, šaltalankio uogomis. Padažai dera su mėsos ir žuvies, miltinias, bulvinias patiekalais, sūriais, konditerijos kepiniais. Pvz., prie maskaponės sūrio tinka su moliūgų džemas, o prie jautienos kepsnio mėlynų slyvų su čili džemas. Kalėdų šventėms, gaminu ir iš vaisių, daržovių, sulčių, riešutų įvairių rūšių žėlė konstistencijos saldainius. Saldainiai paskaninti įvairiais prieskoniais, augalų šaknimis, aplieti šokoladu. Aviečių uogų želė saldainiai paskaninti cinamonu yra puikus desertas prie juodos, žalios ar žolelių arbatos. Braškiniai želė saldainiai, pastiprinti čili pipiriukais, gomurį pripildo malonaus saldumo, gaivumo Ajerų ir šokolado saldainiai, pagardinti pipirais, puikiai tinka prie tauriųjų gėrimų - konjako ir viskio. Saldžiarūgščiai gaižūs saldainiai, išvirti iš kaukazietiškų slyvukų ir vandens riešutų, pastiprinti čili pipirais, bus tikras atradimas Naujametiniam vakarui prie šampano taurės. Saldainiai pakuojami į įvairaus dydžio pakuotes. Galima pirkti ir po vieną, ir saują. Saldumynai kuria šventinę nuotaiką, tad norisi paragauti puikaus skonio iš natūralių produktų rankomis pagamintų saldainių.

26/12/2022

Jonui MEKUI - 100

AŠ GIRDĖJAU DAINUOJANT...

Aš girdėjau dainuojant. Vieną vakarą, vieną šviesų, neišpasakytai žvaigždelėm mirgantį vakarą, pačiame vidurvasary. Po darbo, kai visos svirtys, visos tvartų durys nutyla, kai tik kurklelių ūžesys, kai tik šikšnosparniai... Stovėjom po mėlynais alyvų krūmais ir dainavom.

Daina, tu dainelė! Tokia graudžiai ilgesinga, tokia užsisvajojusi. Tarsi gintarėliai tie žodeliai, tarsi karolėliai suvarstyti. Tai tik ant Baltijos kranto, tai tik į pušų kalnelius užsižiūrėję, į beržinėlius, tai tik tie lėti žemdirbiai, tos grėbėjėlės, tie lietuviški berneliai tokias dainas sudėti galėjo. Ar jūs girdėjot kada kur kitur taip dainuojant, kaip ten? Taip graudžiai ir taip ilgesingai? Ar girdėjot, kaip laukuose, iš darbo grįžtant, ar vasarų vakarais?

Ak, tai prisimena vis tie vasarų vakarai, šviesūs, neapsakomai žvaigždelių pilni. Sėdėdavome po tirštomis liepomis ant medinio suoliuko, diemedžiams kvepiant šiltame kieme, ir dainavome.

Ak, Dievulėliau, ką gi aš žinau, apie ką dainelės kalbėjo: prasti jų žodeliai. Mes dainavome apie darželį, apie rūtelių kvepėjimą, apie bernelio, apie mergelės ilgesį, apie žirgelius; ir apie pūdymą, apie linų laukus mes dainavome, ir apie motules, – ak, maži, nepuošnūs tai buvo žodžiai, šimtus kartų mūsų dainuoti, ak, ir melodija! Bet mes dainavome, ir tai buvo neapsakomai ilgesingas susidūmojimas.

Mes dainavom, ir mūsų akys žiūrėjo tolyn, į žvaigždelių šviesumą, mes žiūrėjom į vakaran įsigėrusius medžius, į namus, ir į vienas kito akis, ir mes nieko, nieko daugiau nenorėjom, tik dainuoti, tik dainuoti.

Ir mums rodės, kad niekad gražiau negalima dainuoti, niekad. O kai mes pabaigę nutildavome, ir, bijodami ardyti tą nuotaiką ir tylą, klausydavomės, mes girdėdavome tas pačias dainas dainuojant toli, kitame kaime, tolimose sodybose. Ir ten, kiemuose susirinkę ar vaikščiodami tamsėjančiom sodžių gatvėm ar laukų takeliais, dainavo sodžių merginos ir bernai, tokie pat, kaip mes, dainavo iš tokio pat nežinomo ilgesio, tokio pat susidūmojimo pagauti, vakarėlin užsižiūrėję.

Ak, kaip gražios tos dainelės, ta nuotaika, tie sidabriniai vasarų vakarai. Ir balsai, ir balsai atrodė tokie gražūs, o nesvarbu, kad tai kiek ir nesiderina, o grubokas kitas, kad tai kiek kuris ir prasišoka, visa burna taip, atmetęs galvą, traukia, – ak, argi tai svarbu? Mes sau, sau dainavome, kad kitaip negalėjome: ar galima tokį vakarą nedainuoti, ar galima tokiais vakarais užmigti?

O, mes dainuodavom niekam – mes tiktai sau, rateliu, pasiklausydami ir pasikalbėdami, ir tyliai nusijuokdami kartais, tyliai, kad nesudrumst tos ramumos, tos šventos nuotaikos. Tyliai, tyliai naktim plaukė mūsų dainelės į kitas kaimo puses, tolyn į naktį, ir mums buvo taip neapsakomai gera, taip neišpasakytai!

O, buvo ir kitos dienos, ir kitos dainelės: dainelės, kurios skambėdavo per mūsų vestuves dukreles tolyn išleidžiant, ir linarūčių dainelės, tos švelnios švelnios, ir kūlimo; ir tos, kurias audėjos seklyčiose prie staklių liūdnai dainuodavo; ar mergelė, į rūteles užsižiūrėjusi, apie bernelį besvajodama; ir tos, kurias po juodalksniais sugulę arkliaganiai niūniuodavo, ar piemenėliai, po alksnių krūmus karves varinėdami, ak, vis tai dainelės, vis tokios gražios, tokios vis gražios – iš pačios lietuvio širdies išriedėję, kaip rasos lašeliukai, kaip gintarėliai.

O, kur benueitum, kur benuklystum, – ar tai galėtum be tų dainų, jeigu jos tavy kaip rūtos įaugę? Kaip be tų dainų, be dainelių?
Daug laiko jau nuo to praėjo. Bet ieškojau, visur ieškojau to, visose koncertų salėse – ir niekur neberadau, niekur. O, kur tai salėse įtarpint gyvenimą! Juk tai buvo sidabriniai vakarėliai, juk tai buvo aukso žvaigždelės, juk tai buvo pačiam mano lietuviško kaimo vidury. Nesugrąžint jų....

J. Meko esė „Laiškai Simanui Daukantui“ fragmentu, pirmąkart skelbtu „Metmenyse“ (1970, Nr. 20, p. 8–24), su Sebastiano Meko žinia, dalijomės 2019 m. pirmajame BŪDO numeryje.

Jonas Mekas su mama, švenčiančia devyniasdešimtmetį, tėviškėje – Semeniškiuose. 1977 m. Algimanto Kunčiaus nuotrauka.

31/08/2022
25/12/2020
Pas ką žaliuoja žalios rūtos?
21/09/2019

Pas ką žaliuoja žalios rūtos?

16/09/2018
Paragavęs nustebtų ne vienas smaližius! :)
07/10/2016

Paragavęs nustebtų ne vienas smaližius! :)

Po truputi ruošiamės šventėms :)
07/10/2016

Po truputi ruošiamės šventėms :)

Prieš ir po :)
07/10/2016

Prieš ir po :)

Address

Pakalnės 9
Pakalne

Telephone

+37063694849

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Rusnės sodas posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share