15/01/2024
Il Filetto di Branzino agli agrumi รจ un piatto leggero e raffinato che unisce la freschezza del pesce al profumo degli agrumi, perfetto per un'occasione speciale. ๐๐ผ https://bit.ly/3RILBbm
Ingredienti:
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2 filetti di branzino, puliti
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2 arance, il succo e la scorza grattugiata
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1 limone, il succo e la scorza grattugiata
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2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
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2 spicchi d'aglio, tritati finemente
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1 cucchiaio di burro
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Sale e pepe nero, q.b.
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Prezzemolo fresco, tritato finemente, per guarnire
1๏ธโฃ Prepara e condisci il branzino:
Preriscalda il forno a 200ยฐC.
In una ciotola, mescola il succo e la scorza grattugiata delle arance e del limone con l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Disponi i filetti di branzino in una pirofila unta con olio d'oliva.
Versa sopra il condimento agli agrumi, assicurandoti di coprire bene i filetti.
2๏ธโฃ Cuoci il branzino:
Copri la pirofila con un foglio di alluminio.
Inforna per 15-20 minuti o finchรฉ il pesce รจ tenero e si sfalda facilmente con una forchetta.
3๏ธโฃ Prepara il burro agli agrumi e completa:
In una piccola padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi scorza di limone grattugiata e prezzemolo tritato al burro, cuocendo per circa un minuto fino a quando il burro รจ profumato.
Una volta cotto il branzino, versa il burro agli agrumi sulla parte superiore dei filetti.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi il tuo Filetto di Branzino agli agrumi caldo.
