MiTo Motors Officina Moto e Auto

25/07/2026

Le 5 Pastelle di Base — Ricette Complete
🥇 1. Pastella per Fritti

Perfetta per: verdure, calamari, gamberi, pollo.

Ingredienti
250 g di farina 00
250 ml di acqua frizzante ghiacciata
1 uovo
1 cucchiaio di olio di semi
1 pizzico di sale
Preparazione
Mescola la farina con il sale.
Aggiungi l'uovo e l'olio.
Versa l'acqua frizzante poco alla volta, mescolando con una frusta.
Ottieni una pastella liscia senza grumi.
Lascia riposare 15 minuti.
Immergi gli alimenti e friggi a 170–175°C fino a doratura.
🥈 2. Pastella per Tempura

Perfetta per: gamberi, zucchine, melanzane, funghi.

Ingredienti
150 g di farina 00
50 g di amido di mais
200 ml di acqua ghiacciata
1 uovo freddo
1 pizzico di sale
Preparazione
Sbatti leggermente l'uovo.
Aggiungi l'acqua ghiacciata.
Incorpora farina e amido senza mescolare troppo (qualche grumo è normale).
Usa subito la pastella.
Friggi in olio a 180°C per ottenere una crosta leggerissima e croccante.
🥉 3. Pastella per Crepes

Perfetta per: crepes dolci e salate.

Ingredienti
250 g di farina 00
500 ml di latte
2 uova
30 g di b***o fuso
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)
1 pizzico di sale
Preparazione
Sbatti le uova.
Aggiungi latte e b***o.
Incorpora la farina poco alla volta.
Lascia riposare 30 minuti.
Cuoci in una padella antiaderente leggermente imburrata per circa 1 minuto per lato.
🧇 4. Pastella per Waffles

Perfetta per: waffles soffici e croccanti.

Ingredienti
250 g di farina 00
40 g di zucchero
350 ml di latte
2 uova
80 g di b***o fuso
8 g di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
Mescola farina, zucchero, lievito e sale.
Aggiungi latte, uova, b***o e vaniglia.
Mescola fino a ottenere una pastella liscia.
Lascia riposare 10 minuti.
Versa nella piastra per waffle ben calda e cuoci 4–5 minuti.
🍩 5. Pastella per Frittelle

Perfetta per: frittelle dolci, mele, uvetta o crema.

Ingredienti
250 g di farina 00
50 g di zucchero
250 ml di latte tiepido
2 uova
8 g di lievito per dolci
Scorza grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
Olio di semi per friggere
Preparazione
Mescola farina, zucchero, lievito e sale.
Aggiungi uova e latte.
Unisci la scorza di limone.
Mescola fino a ottenere una pastella densa e liscia.
Lascia riposare 15 minuti.
Versa cucchiaiate di impasto nell'olio caldo (170°C) e friggi fino a doratura.
Scola e spolvera con zucchero a velo.

25/07/2026

1. Impasto base per grissini e cracker
🧾 Ingredienti
500 g di farina 00
250 ml di acqua tiepida
10 g di sale
5 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco (oppure 3 g secco)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
👩‍🍳 Preparazione
Sciogli il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero.
Aggiungi la farina e mescola.
Incorpora il sale e l’olio.
Impasta per circa 10 minuti fino a ottenere un composto liscio.
Lascia lievitare per 1–2 ore.
Stendi sottile per cracker o forma bastoncini per grissini.
Cuoci a 180–200°C fino a doratura.
🌿 2. Impasto base alle erbe
5
🧾 Ingredienti
500 g di farina 00
300 ml di acqua tiepida
10 g di sale
7 g di lievito di birra fresco (oppure 2 g secco)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Erbe aromatiche tritate q.b. (rosmarino, timo, origano, salvia)
👩‍🍳 Preparazione
Sciogli il lievito nell’acqua tiepida.
Aggiungi la farina e mescola.
Incorpora sale, olio e le erbe.
Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Lascia lievitare 1 ora e mezza – 2 ore.
Dai la forma desiderata (pane, focaccia…).
Cuoci a 200–220°C.
🍫 3. Impasto base al cacao
7
🧾 Ingredienti
400 g di farina 00
50 g di cacao amaro in polvere
300 ml di acqua tiepida o latte
10 g di sale
10 g di zucchero
7 g di lievito di birra fresco (oppure 3 g secco)
2 cucchiai di olio di semi
👩‍🍳 Preparazione
Mescola farina e cacao.
Sciogli il lievito nel liquido tiepido.
Unisci ai secchi.
Aggiungi zucchero, sale e olio.
Impasta fino a ottenere una pasta morbida.
Lascia lievitare 1–2 ore.
Cuoci secondo la preparazione scelta.
🟡 4. Impasto base alla curcuma
6
🧾 Ingredienti
500 g di farina 00
320 ml di acqua tiepida
10 g di sale
7 g di lievito di birra fresco (oppure 2 g secco)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di curcuma in polvere
👩‍🍳 Preparazione
Sciogli il lievito nell’acqua tiepida.
Aggiungi la farina e la curcuma.
Incorpora sale e olio.
Impasta fino a ottenere un composto liscio.
Lascia lievitare 1 ora e mezza – 2 ore.
Dai la forma desiderata.
Cuoci a 200–220°C.

07/03/2024

Assortimento veicoli !!!

24/08/2022

Siamo al mare si riapre il 29/08/2022

13/08/2021

La Mito Motors augura buone Ferie a tutti .
Ci vediamo lunedì 30/08

21/02/2021

16/09/2020

L'officina MiTo Motors offre il servizio di sostituzione di pneumatici da vettura.

01/07/2020

Oggi consegnato Beverly 350 verde opaco.