Pizza di Fecó

15/07/2026

Miért olyan levegős a pizza széle?🍕
A magas, puha perem nem véletlen. A hosszú kelesztés során apró levegőbuborékok alakulnak ki a tésztában. Amikor a pizza bekerül a forró kemencébe, ezek a buborékok hirtelen kitágulnak, és ettől emelkedik meg a széle. Ez adja a nápolyi pizza jellegzetes, könnyű és puha peremét😉😉

13/07/2026

Miért nem teljesen kerek?
Minden kézzel készített pizza egyedi, ezért nincs két teljesen egyforma.🍕🍕🍕

11/07/2026

A tészta türelmet kér🫶🏼
A hagyományos nápolyi pizzatészta gyakran 24–72 órát kel. Ez adja a könnyű szerkezetét és a könnyebb emészthetőségét🍕❤️❤️❤️

10/07/2026

09/07/2026

Kevés feltét = jobb íz
Az eredeti nápolyi pizzán nem a sok feltét a lényeg. A tészta, a paradicsom, a mozzarella, a bazsalikom és a jó olívaolaj együtt adják a tökéletes ízélményt

08/07/2026

Mai érdekesség🤘🏼🍕A pizza széle nem dísz
A vastag, levegős perem (cornicione) azért készül, hogy bent tartsa a nedvességet és megőrizze a tészta puhaságát. Egy igazi nápolyi pizza belül könnyű és szinte olvad a szájban.❤️❤️

07/07/2026

Miért pöttyös a nápolyi pizza?
A nápolyi pizza széle nem égési hiba. A fatüzelésű kemencében, közel 450 °C-on mindössze 60–90 másodperc alatt sül meg. A magas hőmérséklet miatt alakulnak ki a jellegzetes sötét pöttyök (leopárdminta), amelyek a jól elkészített pizza ismertetőjegyei.

03/07/2026

Egy Kedves Vendégünk küldte ezt a videót.A mi pizzatésztánkkal dobták fel a kedves kis összejövetelüket amit saját maguknak sütögettek.Köszönjük a videót🤘🏼🤘🏼🤘🏼🤘🏼❤️❤️❤️

17/06/2026

Kedves Vendégeink!
A mai napon (06.17) egy nagyobb rendelés miatt 17 órakkor zárunk.
Megértéseteket köszönjük!
A CSAPAT🤘🏼

17/06/2026

Ha a szakács kreatívoskodik😂😂😂🤘🏼🤘🏼🤘🏼🍕🍕🍕🌭🌭🌭