02/03/2024
La vente de galettes, elle l'a hérité de sa mère, qui elle l'a hérité également de sa mère. À son tour, elle partage son savoir avec ses enfants, ses nièces et toute personne qui souhaite l'apprendre.
Quand elle commençait son activité devant sa porte, Madame Fatimata écoulait à peine un demi plat de mil comme vente du jour. Mais aujourd'hui, toujours devant la même porte, la plus petite somme qu'elle pourrait avoir d'une journée de vente est d'environ 50.000f.
Pendant les vacances, les burkinabé vivant à l'extérieur qui rentrent, repartent toujours avec les bonnes galettes de Adja, certains hôtels également se ravitaillent de ses galettes. La période la plus fructueuse de vente s'avère être le mois de jeûne. Pendant cette période, elle est à mesure d'écouler 10 sacs de mil dans la préparation et la vente des galettes.
''Je ne minimise pas mon métier et je n'envie pas non plus les fonctionnaires car je m'en sors tout autant qu'eux. Un métier qui te nourrit et te permet de subvenir aux besoins de ta famille, on ne minimise pas, on rend grâce à Dieu'', c'est la raison pour laquelle, notre héro du jour accorde une grande importance à l'hygiène et à la qualité dans la préparation des galettes qu'elle sert aux clients.
FasoMobili souhaite encore plus de réussite à madame Fatima ta SAWADOGOdans ses activités et vous invite à déguster ses délicieux galettes au quartier cité azimo ouaga 2000.
Pour ce mois de mars, nous rendons hommage aux braves femmes.
